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名物 ひつまぶし花岡 -五膳の召し上がり方-
一膳目 そのままお召し上がりください。
二膳目 薬味(あさつき)を入れてお召し上がりください。
三膳目 薬味(あさつき・わさび)を入れてだしをかけお茶漬けでお召し上がりください。
四膳目 薬味(大葉・梅・わさび)を入れてだしをかけ梅茶漬けでお召し上がりください。
五膳目 お好みの膳でお召し上がりください。
「うなぎと梅の相性」
実は理にかなった相性の良い組み合わせです。
梅はうなぎの油分の消化を助け胃を整えます
また、うなぎに多く含まれるビタミンA・B・D・Eと
クエン酸は疲労回復に効果的な栄養素で健康効果や
美容効果期待することができると言われています。
"ひつまぶし 花岡"名物、最後に「梅茶漬け」
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